为肌肉生长加力 ,血液和肌肉中的IGF一1水平明显低于正常水平。但这种低水平可通过提高蛋白质摄入量加以提高。
胰岛素
胰岛素也是一把双刃剑。一方面,它能提高细胞对氨基和糖原的吸收另一方面,过高的胰岛素会阻碍体脂分解。
调控胰岛素的关键是避免它剧烈的起伏波动。尽量少吃简单碳水化合物(如糖),碳水化合物摄入量不要太多或太少。每日热量摄入的45%50%应来自碳水化合物,特别是复合碳水化合物。
要点回顾
每日的热量摄入至少应有20%来自脂肪。
选择健康的脂肪来源,如植物油和鱼油,如果食物无法满足,可摄入亚麻子油补充
每天每磅体重至少摄入1克蛋白质。
选择优质蛋白质食品,如鱼、鸡肉、鸡蛋清、瘦牛肉、脱脂奶等。
选择复合碳水化合物食品,如土豆、米饭和面食,少12简单碳水化合物食品
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