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1980年代相比，上升8％。在英国，肥胖的增加率更为惊人。来自英国国家的健康调查显示，从1980年～1994年，男性肥胖率从6％跳到15％，女性肥胖人口则从8％上升到16.5％。连曾经是共产国家的前东德地区，1985～1992年间，男性人口肥胖率上升将近7个百分点，而女性则上升4.6个百分点。
国人对身材、体重满意度低
人们对理想体重，却愈来愈偏执，因而愈来愈不满意自己的身材。有人为了健康减重，有人则为了达到难度甚高的标准体重奋战，减肥成为名符其实的全民运动。
美国曾有人对《花花公子》杂志的性感女郎做过统计，他们发现这些女郎的平均体重与腰围一年比一年细。而且，不管女性是否真的需要减重，很多人都希望自己再瘦一点，想减重的女性高达89％。
《今日心理学》杂志发现，在体重极轻的女性案例中，竟然还有40％的人想减肥。肥胖在文化上的「污名」，以及「骨感即是美」的西方文化标准，使得女性相信肥胖是所有问题的根源；而瘦下来，不仅可以获得自信，也可以得到名利、财富、周遭亲朋好友的赞赏，以及男性的青睐。一位35岁的女性表示，「当我对自己在工作表现方面不甚满意，或者家庭及婚姻出现状况时，我首先注意到的就是我的身材，我觉得一定是太胖惹的祸，我相信只要瘦下来，所有的问题都可以解决。
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