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角化细胞是一种有清晰的细胞核的多边形细胞，它以马赛克的模式排列，相互间有被称为棘的丝状物的空间隔开。在基底层，角化细胞分裂：两个子细胞中的一个向上层迁移，而另一个则进入一个新的分裂过程，产生两个子细胞，以此类推。当它们从基底层移向表面时，角化细胞分化，也就是说，发展它们自己的功能。它们改变形状并逐渐变平，此时，一种纤维性蛋白，即合成角蛋白逐渐侵入整个细胞。到达角质层后，它们变成了无核扁平细胞，即角质细胞。角质的细胞由类似摁扣结构的角质桥粒予以连接，以确保紧密地堆积在一起。
整个表皮的黏合和柔软性由一个不能渗透的脂质层(神经酰胺、胆固醇和脂肪酸)所加强，这一脂质层形成细胞间的高度稠密的网络。在皮肤表面，某些酶引起角质细胞失去它们相互间的粘连，在正常皮肤中不可觉察地一个一个分离；这就是脱皮的过程。
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